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節儉風刮起年會『退訂潮』 酒店慶典等行業遇冷 高檔白酒銷量下滑(高清)
2013-02-05 09:29:50 來源:東北網-哈爾濱日報  作者:金鎰
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  東北網2月5日訊 年會、團拜會以往在春節前競相上演。按照中央厲行節儉、反對浪費要求,今年春節前,眾多在哈企事業單位紛紛取消或削減各種年會、團拜會。酒店、慶典等行業因此遭遇意想不到的寒潮。

  現象  高端酒店遭遇退訂

  昨天,記者走訪了6家五星、四星級酒店諮詢宴席預訂情況。

  “以往這個時候宴會廳排得滿滿的,今年各企事業單位訂單縮減三成。”香坊區一五星級酒店營銷部工作人員說。另一家以經營大型宴會為主的飯店銷售經理張某表示,今年飯店接的機關訂單非常少,他們壓力很大。

高檔白酒專櫃前顧客明顯減少。

  “近期,的確有過某些單位退過一批宴會廳的預訂。”哈爾濱香格裡拉大飯店負責外宣的毛女士介紹。另一家四星級酒店負責人稱,該酒店今年年終訂餐率減少一半左右,絕大部分是企事業單位退訂的年會、團拜會。其他中高端酒店也同樣遭遇了退訂潮,一些單位即使沒有取消訂單,但也縮小了宴請規模。


 

  高檔白酒銷量下滑

  近日,記者走訪部分白酒銷售企業和門店發現,那些往年逢節必漲的高端白酒,價格都出現了不同程度的下降,銷量也出現下滑。一家商業企業負責采購的小李表示,今年他們單位縮減和降低了酒水標准,團拜會經費一下節省了近30%。

  一位茅臺酒專賣店經營者告訴記者,往年到了這個季節,商品定會出現供不應求的局面。因為高檔白酒除了被當作禮品外,火爆的年會、團拜會也會大量使用。可從去年年底開始,他們的酒就明顯“賣不動”了,原因就是大型宴會訂酒比以往少了將近一半,而且很多宴會也將用酒改成中檔。

  在長江路一家白酒專賣店,記者在店門口站了15分鍾,沒有一名顧客進去消費。

  禮儀策劃被迫取消

  先鋒路一家禮儀公司的張經理對記者說,他們公司一般在這個季節會以承攬大型年會和團拜會為主,而且這些單位都出手闊綽,一般費用都在五六萬元,根據客戶要求10萬元級別的宴會他們也會承攬。他們公司非常看重這樣的業務,因為承辦普通婚禮費用一般都在兩萬左右,利潤也很薄,年會、團拜會這樣的業務是他們在這個季節的主要收入來源。一般在這個季節他們一個月可以承辦10場左右,可是從去年年底到現在,他們只承辦了兩場。最讓他們頭疼的是,他們的一個長期客戶在本月初突然取消了6萬元訂單,即便是扣除30%的定金他們也堅持取消。

  在此次年會寒潮中受到影響的還有演藝行業。張經理介紹說,年會削減也使演藝行業突然間失去了很多生意。

  會議用花大幅下降

  年會、團拜會取消或削減,受到影響的還有花卉業。

  “這段時間會議用花的需求可以說是歷年來最低的。相比往年,會議用花量少了一半。現在,大型宴會的錢可不好掙了!”香坊區香坊公園附近的一家花店老板鄭女士告訴記者,“往年這個時候都會接到一些禮儀公司的大單,但是元旦以來,機關團體的會議用花訂單大幅下降。”目前時值隆冬,鮮花生意本來就不是很好做,往年大型年會、團拜會的鮮花消費一直是他們這些花店賴以生存的渠道,可到了今年他們明顯感覺到這條路已經不好走了。

  記者從香坊公園周邊另外幾家花店處了解到,目前各單位除了年會、團拜會從簡外,其他各種會議、慶典、開工儀式也都很簡單,幾乎很少用鮮花。


 

  轉變  自編節目取代豪華陣容

  從沈陽趕回哈爾濱過年的王先生是我市一家商業企業的中層管理人員,他在本月3日參加了他們公司舉辦的年會。

  王先生告訴記者,以往他們公司的年會都會用奢華的消費來顯示他們的“財大氣粗”,宴會桌上也不乏龍蝦海參等珍饈,會場的布置更是處處彰顯奢華。這次他們每桌的費用是500元,取代豪華演藝陣容的是公司員工自己編排的文藝節目。雖然沒吃上海參鮑魚,但很多員工都表示這次是最令他們難忘的年會。員工們自娛自樂持續了近6個小時,真正把一年的辛苦都一掃而光,同時也拉近了彼此間的距離。

  聲音  轉變作風貴在長期堅持

  省社科院社會學專家趙瑞政接受采訪時表示,很多地方都取消了年會、團拜會,他們可以將節約的經費用來慰問貧困群眾,這是為民服務,切實轉變工作作風的開始。

  “取消年會,是真正轉變作風、服務群眾的開始。更希望的是這份心能夠衍生輻射到社會的各個層面,使我們的社會更加和諧。另外,這個政策應提高監督制度的建立,比如依靠媒體監督,讓政策更長久地堅持下去。”趙瑞政表示。

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責任編輯:宋巍