東北網11月1日訊 “一袋500克裝的酸菜賣到6.9元，這可是以前沒有過的價！”昨天，在新一百超市買酸菜的市民說。打出“綠色”、“有機”招牌，品牌產品紮堆競爭市場。尚未進入“千裡冰封”季節，我市酸菜市場已經提前“發酵”了。受白菜價格歷史最高及相關成本上漲因素的影響，各大超市品牌酸菜的價格水漲船高，昇至歷史最高。

　　今年酸菜品種多

　　“翠花”、“北大荒”、“天順源”、“村裡人”、“妯倆合”……入冬不久，各種品牌酸菜就爭相擺在各大超市和農貿市場上銷售，生產商都從不同角度營銷自己。“天順源”打出了“我鮮活”宣傳語；“北大荒”推出了“整棵酸菜”和“整袋酸菜絲”兩種袋裝產品，“有機”概念是其銷售的“殺手?”；由我省綏化市正源食品有限公司生產的“妯倆合”牌酸菜、集賢縣田園醃菜有限公司生產的“村裡人”牌酸菜，分別主打“源自黑土地”和“傳統工藝，優良品質”。

　　酸菜價格每斤超6元

　　在新一百超市，“天順源”酸菜500克一袋的售價6.2元，300克裝的售價4元；“北大荒”整棵裝酸菜500克一袋的售價6.9元，300克裝的售價4.6元……超市工作人員說，往年酸菜售價在每袋3元左右，今年的酸菜售價為歷史最高。

　　“做酸菜醃漬生意10多年了，我還是第一次遇到成本上漲這麼大”，一家規模不大的酸菜加工企業負責人說，今秋我市白菜的售價為歷史最高，這直接導致酸菜的生產成本大幅提高。同時，人工、塑料包裝、紙箱等加工成本上漲，也是酸菜價漲的重要因素。因此，一些規模較小的酸菜生產企業今年不乾了。業內人士說，我市現有約20家酸菜加工企業，一年生產的酸菜約為1億斤。由於鮮菜品種和數量越來越多，加上人們健康飲食觀念的不斷提高，酸菜的銷量在逐年減少。