【專題】潮尚廚房

 

 
 
特色私房菜：紅酒醬汁牛排
家常菜：上腦牛排
特色私房菜：三文魚頭
酸湯肥牛面
家常菜：蔥油石斑魚
家常菜：香煎巴沙魚
特色美食：醬燜南極魚
正宗地道的醬燜南極魚做法，速來圍觀。
家常菜：刀魚扒白菜
特色美食：雞蛋灌餅
特色私房菜：嫩牛五方
家常菜：鍋包牛肉
家常菜：牛腱子
腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。
家常菜：紅燒金鯧魚
紅燒金鯧魚，魚肉有嚼勁，魚骨少，適合老人孩子食用。
特色菜：紅油肚絲
紅油肚絲是用豬肚制作的一道家常菜，其外觀色澤光亮，具有補虛、健脾胃、富含蛋白質等特點，清香爽口，最適合夏天吃了。
家常菜：爆炒牛心
今天給大家介紹下爆炒牛心的做法，一起看看吧！
家常菜：香烤秋刀魚
香烤秋刀魚是一道由秋刀魚、辣椒粉、孜然粉等食材制成的食品。秋刀魚本身有少許咸味，如果醃漬魚的調味粉裡也含有鹽分，記得海鹽的用量要少，以免太咸。
特色美食：肉丁打鹵面
小火煨出來的肉丁鹵真的好香。
特色美食：牛肉乾
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。
家常菜：扒牛胸口
家常菜：水煮牛肉
家常菜：水煮毛肚
家常菜：茄汁金鯧魚
家常菜：茄汁大蝦
特色菜：『壽比南山』
家常菜：醬牛腱
家常菜：三絲春卷
家常菜：水煮巴沙魚片
家常菜：紅燒鱈魚段
特色菜：紅燒長壽魚
特色美食：燕麥餅乾
家常菜：牛肉湯
辣炒扇貝肉柱
特色菜：『鴻運當頭』
南美白對蝦營養豐富、味道鮮美，在中國深受廣大民眾喜愛，具有較高的經濟價值。
特色菜：牛霖肉
牛霖肉，學名『膝圓』。即牛膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為『和尚頭』。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹制菜餚時這塊肉用途較廣。
特色菜：啤酒燉牛脣
特色菜：『魷』刃有『魚』
特色菜：紅燒鹿肉
？家常菜：清湯牛腩
家常菜：？照燒雞腿飯
家常菜：沸騰蝦
家常菜:銀魚炒蛋
銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜。銀魚的營養價值很高，營養學家普遍承認它是『長壽食品』，是『水中的軟白金』。銀魚炒蛋不但富含蛋白質尤其是必需氨基酸，而且能滋陰潤燥、養血安胎，尤其對孕早期有流產史的孕婦來說，是一道很好的保健安胎食譜，同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。
家常菜：照燒雞腿飯
家常菜：？紅燒帶魚
家常菜：牛尾海帶湯
家常菜：甜水面
家常菜：？麻辣牛肉絲
家常菜：炒牛腰子
家常菜：扒牛舌
家常菜：香煎金鯧魚
特色菜：口水雞
家常菜：清蒸鰈魚
家常菜：紅燒石斑魚
家常菜：蒜蓉貽貝
家常菜：油爆南美對蝦
家常菜：油潑巴沙魚
家常菜：鹽烤三文魚頭
家常菜：香辣雞翅
特色菜：香辣多春魚
特色菜：咖喱牛腩
家常菜：乾煸牛肉絲
特色菜：啤酒鰈魚
特色小食：披薩與雞翅
自制披薩和雞翅，料超足，實惠！
家常菜：麻辣乾鍋蝦
家常菜：滑蛋牛肉
家常菜：麻辣秋刀魚
家常菜：啤酒鰈魚
家常菜：櫻桃魚柳
家常菜：乾煸鹿肉
家常菜：紅燒牛尾
家常菜：孜然羊肉
家常菜：秘制鹵牛腱
家常菜：手撕麻辣牛肉絲
家常菜：牛腩蘿卜湯
家常菜：砂鍋三文魚頭
家常菜：照燒三文魚
家常菜：清蒸長江白魚
家常菜：回鍋羅非魚
特色菜：周末小食組
家常菜：啤酒蝦
家常菜：烤羊腿
家常菜：清蒸白魚
清蒸白魚屬於東北菜系中的吉菜，選用的一定是活魚，本位咸鮮。
家常菜：乾炸小黃魚
家常菜：水煮魚
家常菜：醬燜金鯧魚
特色菜：醬牛腱子
家常菜：烤羊排
家常菜：鮑魚燉土豆
家常菜：香辣多春魚
家常菜：蒜香牛排
家常菜：涼拌牛脣
家常菜：牛窩骨燉土豆
家常菜：軟炸阿根廷鳳尾紅蝦仁
特色菜：彩椒牛肉粒
家常菜：羊肉手抓飯
特色燒烤：海上鋼琴師
特色菜品：朝鮮拌飯
看看，如何制作一款特色菜品朝鮮拌飯？
家常菜：蒜蓉扇貝
家常菜：紅燒鰈魚
家常菜：醬燜南極冰魚
家常菜：什錦被窩蝦 
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